全国店面分布
027-89774386
当前位置: 首页 > 资讯中心 > 公司新闻

湖北大闸蟹​煮的比蒸的好吃的三条理由证明

时间:2018-07-07 10:50:09浏览:分享到:
湖北大闸蟹​煮的比蒸的好吃的三条理由证明
从小到大,吃大闸蟹都是蒸着吃,最近吃了煮的湖北大闸蟹,确实比蒸的好吃,半辈子的大闸蟹,白搭了!
1、吃起来更干净:水煮湖北大闸蟹,能将蟹身再洗一遍澡,更干净一些,蒸汽虽然温度高,但不能冲洗蟹身。
2、吃起来肉更嫩:蒸汽比水煮的温度要高,而且还是悬空,更容易造成湖北大闸蟹脱水,蟹肉就容易变老了。
3、吃起来更有味:蒸蟹不利于入味,湖北大闸蟹的绝配是黄酒,好像没有什么争议。但是,蒸蟹却不能使黄酒直接进入大闸蟹的体内,而煮蟹就可以。在煮蟹的水内,加入大量的黄酒,

湖北大闸蟹煮的比蒸的好吃的三条理由证明

从小到大,吃大闸蟹都是蒸着吃,最近吃了煮的湖北大闸蟹,确实比蒸的好吃,半辈子的大闸蟹,白搭了!

1、吃起来更干净:水煮湖北大闸蟹,能将蟹身再洗一遍澡,更干净一些,蒸汽虽然温度高,但不能冲洗蟹身。

2、吃起来肉更嫩:蒸汽比水煮的温度要高,而且还是悬空,更容易造成湖北大闸蟹脱水,蟹肉就容易变老了。

3、吃起来更有味:蒸蟹不利于入味,湖北大闸蟹的绝配是黄酒,好像没有什么争议。但是,蒸蟹却不能使黄酒直接进入大闸蟹的体内,而煮蟹就可以。在煮蟹的水内,加入大量的黄酒,一斤蟹放150毫升黄酒,然后再放大量的盐,一斤蟹放20克盐,盐有强大的渗透压,可以把你倒入的黄酒味道,渗透到大闸蟹的体内,你放心,湖北大闸蟹不会咸,因为你放的水多。

       当湖北大闸蟹熟了以后,你一打开蟹盖,就一股酒香冲鼻而来,当你吃道蟹肉时,都不用喝酒了!